Dénia en el Día Mundial de la Tapa en Bruselas

El pasado miércoles 3 de julio se celebró en Bruselas el DÍA MUNDIAL DE LA TAPA y Dénia acudió representada por el alcalde Vicent Grimalt, la presidenta de AEHTMA, Cristina Sellés,  junto a personal de Turismo Dénia y AEHTMA. 

En el evento, el chef Fernando González y jefe de cocina José Bañuls del Grupo El Raset elaboraron unas deliciosas tapas a degustar que representaron nuestra variada gastronomía y sorprendió gratamente a los asistentes. La tapa salada trataba de una ensalada de pulpo, hinojo, encurtido, boniato y cerraja y la dulce eran "ronoyses sorpresa", elaboradas con almendra, huevo, ralladura de limón y canela y en las que el relleno variaba (naranja, boniato, calabaza o higo). 

Las tapas iban acompañadas del mejor vino, de bodega Les Freses, representada por Mara Bañó.